劳动教育是通过开展劳动理论课程和组织学生参加劳动实践活动，培养其劳动观念、劳动技能和劳动习惯，以促进学生全面发展的教育过程。它强调理论与实践相结合，旨在让学生理解劳动的价值，学会尊重劳动成果，并具备基本的生活自理能力和职业技能。